查看完整版本: 牛肉泡土司邊

牛肉泡土司邊

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy23-022a.jpg[/img]
9w[C2H*x$D
6y j2kocW| 【材　 料】 5t7F
k"mW ` L'v-x,N

qAl7d8t1ol 土司邊 200公克
$d]*A:gc6o Bv XF 牛肋條 200公克
6r\aWd$]D 蔥花 1茶匙 0[\P2s'B4smfV
薑片 2片 oU7L,iQ
青蔥 1根
TPDO\WZ 蔥花 少許 %Wbx1m2]
A1`
米酒 1大匙 ee}j8b.p
水 250cc c~!HPb/FE;q._
香料包：
~` N fZTI w*~ 小茴香 1/2茶匙 G+a}8w+R H
八角 3顆 C _2s_'V ?&pZJ(b+]yT
桂皮 1小段
'U\?lI/a 花椒 1/2茶匙 (|Y5|AHtcmk

K,Gir!Qy7Xp4Ym
:vRs(lCCVTpI 【調 味 料】
W+[5Aa-GF3cQ,c3e
y*Zl SFa 鹽 1茶匙 W
y$vIh
|)_;JVG
9?I9Cb l
【做　 法】 't
FZr;?-_
2JP e)g i:p
1.牛肋條切塊，用滾水汆燙後洗淨。
GvkaX5n -l%T}+]N
2.將作法1的牛肋條塊放入鍋內，加入水、香料包、調味料、米酒、薑片和蔥，以小火燉煮2小時，取出薑蔥和香料包。Z g4y U,]Jge
Ze?-@\-L5I
3.將土司邊切小段放入大碗中，將作法2的牛肉湯倒入，最後撒上蔥花即可。[/indent]