lilyyu 2009-5-12 22:40
紫羅蘭麥芬蛋糕
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]EF
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【材 料】 [[.Y(aJ C!cT
1.奶油 100公克 ,R7Y O8VD jo
糖粉 100公克 ;rW?t
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鹽 1/2小匙 5@^bL)wtB/f
2.低筋麵粉 100公克
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泡打粉 1/2小匙
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3.蛋 2個 .[_DF6Wj3i v
4.檸檬皮屑 適量 c?p,vjz IO\dN
蘭姆酒 10公克
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紫蘿蘭 2大匙
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脆梅丁 100公克
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【做 法】 ZTZ)?2r%F,n_
1 奶油回復至室溫後,加入糖粉、鹽拌勻打發,再將材料2過篩加入拌勻。 +Tb S*i,S \+Y,w
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2 蛋分3次亦加入拌勻。 d
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3 材料4混合拌勻後,再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀,以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。 iL2{&[+L
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4 將麵糊裝入擠花袋中,再擠入布丁杯模型中至8分滿。
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5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
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【備 註】
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模型內可墊紙或抹油,以利脫模。
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唔之咩 2009-5-13 00:24
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
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但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....
LoVeBlibLi 2009-5-13 02:11
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
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用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
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不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種x~C(L;U
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]
lilyyu 2009-5-13 04:04
[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
:ACk{8m
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
]4O~!gT^yqe
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote](U6aO$T2a v@
Gx@+N_;]9t6i
i,l
kzZ8nWo M
[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科,蘭花屬蘭科,是不同的植物。z'tE4m1f*W
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[/color]FT#F#a~Cj
0up6q
C;g\C
[/indent][indent]◎[紫羅蘭]:別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
E#U\X-G6d~+xx
○分類:
hrkS~o\
域:真核域 Eukarya&hj(Q)y-R%tf8~
界:植物界 Plantae} rR:U+u N$Ra]n6f
門:被子植物門 Magnoliophyta
qKn.Nf_
g V|
綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida*a
_V W(bKg
目:十字花目(Brassicales)
R(Hzf1Q?
科:十字花科(Brassicaceae)(GBnC r%G
屬:紫羅蘭屬(Matthiola)#S.Xt K['l&\"Bk
種:紫羅蘭(Matthiola incana)YC,oj'A8eB)o
;V]2C*Q&K0[])}XWE
wE$K6z#bBE.s|
※圖1: )`^%Q4n~0D!BR
S(?$pv Oyfg0VT:P;[
[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img] ^]7AV2n Z1kRHW
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※圖2:
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[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img] T8?4a'O2D:sxm&L
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※圖3: )fZ(yvQ-^6u-oK
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[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
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※圖4: U!K5m4\_L*Czt$[
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[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img]
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※圖5:
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[img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]4G(Q
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紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效,常飲可保健呼吸系統,預防傷風感冒,更可治療便秘,消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物,葉片呈星形,花朵則是紫色的小花,顏色很漂亮﹗在歐洲,紫蘿蘭像徵兩情相悅,很受情侶們喜愛﹗
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As!fw*M
紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎,當您在感冒咳嗽時,可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶,當作開水來飲用,會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的,當剛沖泡好時,茶色會呈現淺紫藍色,跟著隨水溫又會變成淺褐色,若再加入檸檬片,它又會變成粉紅色,充滿了戲劇性呢﹗[/indent]
lilyyu 2009-5-13 04:43
[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]5sj:aZ:QY!ezal
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~7t H]bi5vfn4X3s
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!G5}q!`-F8yG
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種pv_C.lH*E _
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]
-w6F&Vd)Lt0d I,u7d
紫蘿蘭不是蘭花的一種,+y8Dz"Wv9A
會用紫蘿蘭來做蛋糕,主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )
-QQ.\F,v0j? h;s_m
跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~O?6cGy
3c UvL,i5P!O)M
你喜歡軟軟的慕斯蛋糕,那我再找看看,如果有我在PO出來##459#
LoVeBlibLi 2009-5-13 12:29
版主大大真好人.....tj"r]o1q?'~-Q
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕;`6i4{;nu
L/@K0G
期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]