lilyyu 2009-5-12 22:40
紫羅蘭麥芬蛋糕
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
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【材 料】
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1.奶油 100公克 K;[*Bm#_'fJD"r
糖粉 100公克 A,v%U/o)j
鹽 1/2小匙
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2.低筋麵粉 100公克 1Z+nn0b&V%pz
泡打粉 1/2小匙
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3.蛋 2個 }[,R.l0kY8j
4.檸檬皮屑 適量
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蘭姆酒 10公克 ;F }Y.v6K
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紫蘿蘭 2大匙
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脆梅丁 100公克
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【做 法】 "p;v%x4o?6yT"Eq5_
1 奶油回復至室溫後,加入糖粉、鹽拌勻打發,再將材料2過篩加入拌勻。
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2 蛋分3次亦加入拌勻。
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3 材料4混合拌勻後,再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀,以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。 }$@n3R'F9O.x4cB
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4 將麵糊裝入擠花袋中,再擠入布丁杯模型中至8分滿。
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5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
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【備 註】
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模型內可墊紙或抹油,以利脫模。 U+g#um W,_@K#G*wf
[/indent]
唔之咩 2009-5-13 00:24
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
+@zU5_m4Oj9|
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....
LoVeBlibLi 2009-5-13 02:11
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
S:A7Sr7w8tL
用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
-R9{h!e$_2jl6EE
不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
R O}tTu9N2_Y.M
我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]
lilyyu 2009-5-13 04:04
[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]'m5a\d9u
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)H:B
h5Y%ui3Q!o
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]:O9Q
@'X5CI
nvB d1]B^/E
7c|1jUU
[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科,蘭花屬蘭科,是不同的植物。9us4H:LS+B@6_
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[/color]
8r#yp3ESCO0^\g
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[/indent][indent]◎[紫羅蘭]:別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
[x:A2Dv1p
○分類::zEh#]5w:p_z*e6g
域:真核域 EukaryaRy Ln3k-h+SZ
Q
界:植物界 Plantae
%g,Q#PY Box
門:被子植物門 Magnoliophyta
3OcX3Gk&D
綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida
'T*Nch6l_~+u
目:十字花目(Brassicales)
$N%w |&A$M%c
科:十字花科(Brassicaceae)
m/|)N*N$b ~E
屬:紫羅蘭屬(Matthiola)
$RL#iXg{2S1LY
種:紫羅蘭(Matthiola incana)
P%D2tPF|N)O's*pB
b*@K `8P[M1E
;Yb8K JBL5C0rWL
※圖1: U#M0P1Wm[3q
)bn'z`*I$Kl
[img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
^"Zc2BCT
xRC5zhi |2s
※圖2: p5_6m)_cbde
#v+B+N3IL"^+F
[img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
2{K"i!kS"r
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※圖3:
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[img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
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※圖4: