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紫羅蘭麥芬蛋糕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/mould-063.jpg[/img]
a"ozG"Z py fm *M%o7y3n5e|?
【材　料】
wd(_.nC 1.奶油  100公克 K;[*Bm#_'fJD"r
　糖粉  100公克 A,v%U/o)j
　鹽  1/2小匙
"A8e#LVH m8] 2.低筋麵粉  100公克 1Z+nn0b&V%pz
　泡打粉  1/2小匙
!H.Pw8{e*MT[n 3.蛋  2個 }[,R.l0kY8j
4.檸檬皮屑  適量
#M0S3A+O6kL,v 　蘭姆酒  10公克 ;F}Y.v6K g _,t
Z
　紫蘿蘭  2大匙
"j@ Emr3`5ro 　脆梅丁  100公克
'p p2_7fUcm W
#[/Q;^%D.X9aN 【做　法】 "p;v%x4o?6yT"Eq5_
1 奶油回復至室溫後，加入糖粉、鹽拌勻打發，再將材料2過篩加入拌勻。
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Bu T9`*ad.{ 2 蛋分3次亦加入拌勻。
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N:UI'a1G&Q ht9q%Zc@
3 材料4混合拌勻後，再加入作法(2)材料中拌勻至呈光滑狀，以刮刀刮起麵糊呈三角形垂下狀即可。 }$@n3R'F9O.x4cB

_NZ(Hmtm"Ak 4 將麵糊裝入擠花袋中，再擠入布丁杯模型中至8分滿。
V4_,[8z6e-i !}!?7jft)U~3K6x3kC
5 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。
2SLZm-iZ4DP dtq+r2_
p5b;X
【備　註】
p$@!?)?]9tR7X 模型內可墊紙或抹油，以利脫模。 U+g#um W,_@K#G*wf
[/indent]

紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)
+@zU5_m4Oj9| 但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下....

我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
S:A7Sr7w8t
L 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
-R9{h!e$_2jl6EE 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
R O}tTu9N2_Y.M 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[img]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20(27).gif[/img]

[quote]原帖由 [i]唔之咩[/i] 於 2009-5-13 00:24 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596600&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]'m5a\d9u
紫蘿蘭...係唔係蘭花的一種???(本人對花唔係好認識...)H:B h5Y%ui3Q!o
但看來好像好深奧...有點做唔到...我試一下.... [/quote]:O9Q @'X5CI


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vB d1]B^/E 7c|1jUU
[indent][color=blue]紫羅蘭並非蘭花。紫羅蘭屬十字花科，蘭花屬蘭科，是不同的植物。9us4H:LS+B@6_ kE
[/color]
8r#yp3ESCO0^\g fmI(x5joX
[/indent][indent]◎[紫羅蘭]：別稱[紫羅欄花]。英名Stock。原產南歐。
[x:A2Dv1p ○分類：:zEh#]5w:p_z*e6g
域：真核域 EukaryaRy Ln3k-h+SZ Q
界：植物界 Plantae
%g,Q#PYBox 門：被子植物門 Magnoliophyta
3OcX3Gk&D 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
'T*Nch6l_~+u 目：十字花目(Brassicales)
$N%w |&A$M%c 科：十字花科(Brassicaceae)
m/|)N*N$b ~E 屬：紫羅蘭屬(Matthiola)
$RL#iXg{2S1LY 種：紫羅蘭(Matthiola incana) P%D2tPF|N)O's*pB
b*@K `8P[M1E

;Yb8K JBL5C0rWL ※圖1: U#M0P1Wm[3q

)bn'z`*I$Kl [img]http://www.dkimages.com/discover/previews/1009/50256013.JPG[/img]
^"Zc2BC
T
x
RC5zhi |2s ※圖2: p5_6m)_cbde

#v+B+N3IL"^+F [img]http://www.killerplants.com/media/images/potw/20070521_full.jpg[/img]
2{K"i!kS"r 4zt2`iIe)_5eS
※圖3:
-LX7p gWR
j/qb\['s0x.q2R [img]http://www.aujardin.ch/photos/MatthiolaIncana040717.jpg[/img]
gYAk1}E9dlJ
j(\-MS&S ~!y ※圖4:
GF#dA/m3[jD4n0Q Ov
{fj#a'_ZAW
[img]http://www.gg88.net/A003/G0045/new/Wallpapers/v3_GG88.COM_.jpg[/img]
;@g(}%@:ma+S
/CJ I5X_^z2g ? ※圖5: *yGH/W w6D

g+ur\] [img]http://media-2.web.britannica.com/eb-media/84/118284-004-C8744A2C.jpg[/img]s/W}d'J&}@
1`:e4gZ,G
紫蘿蘭對喉嚨痛及支氣管炎有很好的療效，常飲可保健呼吸系統，預防傷風感冒，更可治療便秘，消除口氣 紫蘿蘭是多年生草本植物，葉片呈星形，花朵則是紫色的小花，顏色很漂亮﹗在歐洲，紫蘿蘭像徵兩情相悅，很受情侶們喜愛﹗
M+N2t-_ c?3@ .}G'}"M(gU;e8H
紫蘿蘭因可減輕呼吸道的發炎，當您在感冒咳嗽時，可以紫蘿蘭花加上菩提子花來沖泡成花茶，當作開水來飲用，會對不適的症狀有所改善.在沖泡紫蘿蘭花茶時也會充滿驚喜的，當剛沖泡好時，茶色會呈現淺紫藍色，跟著隨水溫又會變成淺褐色，若再加入檸檬片，它又會變成粉紅色，充滿了戲劇性呢﹗[/indent]

[quote]原帖由 [i]LoVeBlibLi[/i] 於 2009-5-13 02:11 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=596672&ptid=91231][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url];sZog p7|#Mr
我想紫蘿蘭大慨是蘭花的一種吧~
)u$ta5L2Rf 用紫蘿蘭做蛋糕啊@@"很特別呢!!
j,So&h"`"Z 不過看似好鬆脆的啊~(不太喜歡這種
m"t2p8G6n(HJ 我比較喜歡凍餅和慕斯蛋糕(甜甜的[url=http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20]http://ds-hk.net/images/smilies/onionsmilies/1_%20[/url](27).gif [/quote]9?/O@~'O:`@6In@:j
紫蘿蘭不是蘭花的一種，&_D3K~ nV
會用紫蘿蘭來做蛋糕，主要是要紫蘿蘭要花香味~~(還不錯聞呦##506# )_EJ(dGp9Ll
跟一般蛋糕鬆軟度差不多~~~
)tvOs1G0HC
y:a5}PVrZi t&a 你喜歡軟軟的慕斯蛋糕，那我再找看看，如果有我在PO出來##459#

版主大大真好人.....6lX?/QQ5g"X
我喜歡軟軟的慕斯蛋糕
*`o\n1l l2z 期待下次的新食譜[img]http://ds-hk.net/images/smilies/monkey/D151.gif[/img]