查看完整版本: 糖醋山藥

lilyyu 2009-5-15 04:39

糖醋山藥

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-039.jpg[/img]
]6M*y#H{#l
V|W[&vI;Pup 【材  料】
wg a#j:x AD6M1M\Cvq[KD
山藥 300公克
0zl*l9C m5f_.` 四季豆 5支 P f}z%l5[X`k:Z
雞胸肉 150公克 rkO$d&OArt~J
蒜末 少許 +bqh#x8J
薑末 少許 %y"a'@{.[gv p&ZxE
辣椒末 少許 %R SB[t$|1H(]5o
太白粉 適量 :|!x4D,t]-l|#SZv

+i([3E8U? 0aw/l BoV
【調 味 料】 6o.e \P] JN:Q
3D X `[)c3H
胡椒粉 適量 yCcZH%hv
鹽 適量 h sm:z6u7d;Q
糖醋醬 5大匙 ofl4_j;o!y,T8m
.V.g]_UcB-TL
pP]!S:d z
【做  法】
4}G(@H]!|7K k9A :ePbq1_$l3| j4Y'dO
1.山藥去皮切粗丁;四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠,備用。`x5d lu7J Q
o$v Ndqaw
2.雞胸肉洗淨瀝乾,切成一口大小,以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻,再放入沸水中汆約燙1分鐘,撈起瀝乾備用。
'O RY7Qo"v-@-?%y
7V Jh^/r/nC,`5jI 3.熱鍋,倒入適量油,加入作法1的山藥丁,煎至各面均上色,撈起備用。
N%`8r%n7{h5D0G y F-]"O%h J8wki
4.於作法3鍋中,放入薑末、蒜末、辣椒末炒香,再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。qA7uu!G,jAj `
p:Y%HU/r*F;f#?3u$`5u;po
5.再於作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。
KP4_"f&L!QY.U)a [/indent]
頁: [1]
查看完整版本: 糖醋山藥