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咖哩雞肉燉飯

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【材　 料】 'D1|7f1geru9]5b

-w8vj0vJ.u M 雞腿肉塊 300公克 {-E;p(`:Z{KuC%F
西芹塊 20公克
A7O3F0w&b2Mf 洋蔥塊 20公克 1hC6O`
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月桂葉 2片
)Pt$Du6d#E.?$M+H 義大利米 100公克 j5W(?o{Td
【調 味 料】
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8p-D-Q}yU |E 雞肉高湯 600㏄ 8L2sT |,R}x
巴西里末 1/4茶匙 ;]L yjLS%n7]
咖哩塊 30公克
)HXv3j1X V4[ 雞粉 1/4茶匙 }t+jfF"Bq
橄欖油 2大匙 ,L&q2L-m(~H6s WT
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【醃　 料】 Wqj/b^
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咖哩粉 2大匙 1u
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白酒 50㏄
&p~)V8j fE(gH 鹽 1/4茶匙
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4u0X\7hC(LX 【做　 法】 ~d_*_k8?9Pi%v

;G2EY(p1M 1.雞腿肉塊與咖哩粉、白酒、鹽拌勻，醃約20分鐘備用。
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X8yl/C$x6V"| 2.平底鍋以橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊與月桂葉後，加入作法1醃過的雞腿肉煎至呈金黃色時，再放入義大利米和高湯500㏄，以小火燉煮8分鐘至8分熟。1Rd%g5^+_

abv~,x}M'u 3.最後放入咖哩塊、100㏄高湯與雞粉，拌勻後，將月桂葉取出，盛盤並灑上巴西里末即可。e8p[ Pr*\'F5jwIB
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