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蜜栗餅乾

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb26-046.jpg[/img]uol_ f

E"KDp&|,C5{8Jv 【材　 料】 ] Hj-bn;pB$y
奶油 120公克
_+m F*H-Co({ K.@ l 糖粉 70公克
3t*i}E|]5O)kV#L(mO 鹽 1公克 o-d7u
g;q%[rJ`4q
全蛋 20公克
QbZ7?z wP 高筋麵粉 100公克
.T6e?L*_ 低筋麵粉 100公克
X C"J+M_@/Je%U 泡打粉 1公克 fUB,aX
奶粉 8公克 d@7v;e6P P4U7Fv
水 30公克
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-o9E2azD iS }*F 內餡：
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kr;f1Pz 蜜栗子 適量
m#W&val$Ya 蜂蜜 適量 8Ik ~*G)k e*|:UBk(l
裝飾：| bY2zR+D4u+Y [q^
打發鮮奶油 適量 3vi L}.RF9]G
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【做　 法】 e6PH7TKzfPw&Y/}

?kG4Zq#@*O&U 1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。zS?}x v%^
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰，整形為圓餅狀，放入烤盤中。
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+_#NzV m:[Y 3.將蜜栗子和蜂蜜混合均勻，放入每個作法2餅乾上，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
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4.取出作法3，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油裝飾即可。
2aCF R$F 【備　註】
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f-U+@9g~`:q4?wN&@ 份量：40個
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