查看完整版本: 薑絲炒冬瓜〔已檢〕

lilyyu 2009-5-28 22:48

薑絲炒冬瓜〔已檢〕

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q+JR$[x"YN*[j 【材　 料】
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,J2NTb3? j+[ 冬瓜 300公克 &n$D{X S9IvWf
薑絲 10公克 9^;hg9w8_WK-p u
高湯 60㏄
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!s?"q3Z8^ 【調 味 料】 (L[L vUquf
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鹽 1/4小匙 *X$f.z8P:M+a ASp
雞粉 1/4小匙 'hzOOo g^$Z4`2tc
胡椒粉 少許 k.d K_"]{,F.Y_
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【做　 法】 w|2F ??&A#d`+a%B W
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1.冬瓜去皮去籽，洗淨切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲，放入作法1冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻，燒煮至入味收汁即可。[/indent]
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