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lilyyu 2009-5-30 02:05

典藏原味銅鑼燒

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3k.T$f:x3Q;lG 【材　 料】 ]{$`qQ.t

!]"W!] V5PR)tBL 生鮮餅皮 適量
7C)@Ft9j X3Yb E 鮮奶油 300公克 !Ym pM1bM6n
楓糖漿 50公克 ];m+C5hsvz(Vm
蜜紅豆餡 適量 {wl'o W~me
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【做　 法】
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o5E2a&[.u?WP w 1.取一乾淨鋼盆，以廚房紙巾徹底擦乾水分。8]1Zq;KW|0{

-K%up1b6zs%} 2.將鮮奶油倒入作法1乾淨無水鋼盆中，隔冰水以打蛋器同方向攪打。m-} lrW5V*U&c

#Pt-G({7?8o9m^oT 3.將作法2的材料持續攪打至質地細緻且出現均勻的紋路。
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[)p.b0g0C 4.續將楓糖漿加入作法3的盆中，繼續以同方向攪拌均勻。
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5.將作法4的材料攪打至以打蛋器沾取鮮奶油時能完全挺立不滴落。H:T n b"FwZ Fb
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6.將作法5的打發鮮奶油裝入擠花袋中，移入冰箱冷藏至少15分鐘。
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)zw7jQ4N*Z+K$t%V}U2bZ 7.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法6冰過的打發鮮奶油。
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8.最後撒上適量蜜紅豆，包夾好後放入密封保鮮盒移至冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。[/indent]
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