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花生奶油煎餅〔已檢〕

材料;k T.QH&h&b#L ~ v0v
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A 發酵奶油   80g
`/R.|&[$W5{uvF DF    細砂糖     40gNA'vT*a \ B H
B 糖粉        60g
O0l%N5Xi${Xr$G0c C 植物鮮奶油  50g
p*` f?^/Q5t-Q"U    煉乳        10g
;O yYMy D 鹽            3g*HP1LJ-vd
   小蘇打粉    2g
2d+[:?#qy;` E 低筋麵粉 220g
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Vng4\3KsFxt    奶粉        20g6e2J\(^0_&_f0b
F 熟花生    80g ( 略切一下, 但不要太小 )
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作法gdoW+~&h

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(1) A料打軟, 加入B料( 過篩 )打發.
[!?V-?_~2^7y (2) C料混勻後, 分次加入(1)中打勻. 將D料加入混勻, 再加入 E料( 過篩 )拌合成糰, 最後加入F拌合.
)n1x%R7G1}q!| D+Ke (3) 將麵糰擀成厚0.3cm, 用直徑8.7cm的花形壓模按壓成片, 排盤, 入爐以160/160度C烤焙18分鐘即可.X;v4^5I-M!u`i.x;k

iT:@ v&_O 註:可以酌量添加些北海道牛奶香精,味道會更濃喔~!B
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 [/i]]