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玉米煎餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck59-024b.jpg[/img]4s%}w:|jx

#}*V SG"w1k.lO 【材　 料】 /\$Up-h*A-Ad4d
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玉米粒 150公克
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O,f a 沙拉油 少許 7Y/}(OJl:D3Q1nk\S'n
麵糊：
"Oe3\3lT0ukla I 無鹽奶油 80公克
\&Sc?*X0GCy 蛋 2個 pT!u!PhFf x
糖 3大匙 ?5v.[R]_p5Z+g`
低筋麵粉 200公克 YI-g(e ]&I
泡打粉 1茶匙
I%|-@AaEv#f%z 鮮奶 100㏄ [IfYQ
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&rx,T T0Q,lY0I&q 【做　 法】
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1.將罐頭玉米粒瀝乾，並用手擠乾水分。
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+[/pjcm 2.無鹽奶油融化待涼，加入蛋、糖用打蛋器打約1分鐘。
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JA&H&E} 3.將低筋麵粉、泡打粉混合過篩，加入作法2中，並不斷攪拌均勻，再加入鮮奶拌勻，靜置約20分鐘備用，即成鬆餅麵糊。 E*F.AM(v7?s

7i+e"lH `Xe 4.備一不沾鍋，用紙巾沾少許沙拉油，均勻塗在鍋內。8kx3W&f;\

9j.[d5K&L 5.將作法3的鬆餅麵糊與作法1的玉米粒一起拌勻，倒入作法4的鍋中，以小火將兩面各煎約5分鐘，均呈金黃色即可。
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%K%@BD[#m0Y 玉米煎餅(1)
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GN-|oH G(S0] [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk152-046a.jpg[/img]y
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【材　 料】 S7|7E$m'l"w
1L~6Nd1Bf;T
玉米 2根
'e\$}F X#v} 青蔥 1支
8_T _-@S xv 蒜花生 2大匙
Q`0Ee!?&n0Jk 中筋麵粉 3大匙 tarf.]$_8LN
糯米粉 2大匙 ]
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蛋 1顆 `Bl$zPu/|l\J
水 80㏄ ~+D\;tju4|
紅蘿蔔絲 30公克
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【調 味 料】 8VhdW)Ap#?7Y/r

fO8iY;aZ/yQ 鹽 1/2茶匙
J6Uu.F4C[x 糖 1/4茶匙 [H4Wi$\
胡椒粉 1/4茶匙 rB)DK2iOu

+Y.o%J%s5} 【做　 法】
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(A!L+A5?nO 1.將玉米洗淨，削下玉米粒。&Y0K
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2.將作法1的玉米粒，青蔥，蒜花生放入調理機內打成泥狀，倒入大碗後，加入調味料、中筋麵粉、糯米粉、蛋、水、紅蘿蔔絲混合攪拌備用。opLL%S6i

]r;M*d8|\ 3.熱鍋，加入沙拉油，舀入適量的作法2食材於鍋中，兩面各煎約2分鐘，呈金黃色外觀即可。