查看完整版本: 北歐核果酥

北歐核果酥

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-044.jpg[/img]V"P0H1lorpcx
2HGL(~|ZP2x`6p$f o
【材　 料】
#Rn-F-v]%];h -qp8uRg0y h
奶油 250公克
R1h9z6~qxzj:e6F"x 糖粉 140公克 fY'e sb/c8w
奶粉 20公克
Z?5b\p(^`T 全蛋 1個
2`+}bKA/_ 中筋麵粉 300公克 !_ H.j!hWDV4s B
小蘇打 1小匙 4tyiWeDIO
伍寶果 100公克
Zu} S
X [ 伍仁果 適量
3Kz6{x]yJ G 3a C"~.Ds"lS

DZV7Ev'hj9n8}f+y 【做　 法】
!q"?6Hm.fpwx xk{Hm^\V
1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
Gr3u1x!|'e6dS jc 7sH _.HGmb@"Z
2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
,Py
H3z5l!Lu%gI|q
;~&|/iM5F&Fx 3.繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、小蘇打、伍寶果於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。G^s[-_H2F
@ [ZOeW0^-nTi
4.將麵糊放入擠花袋中，再將麵糊擠入橢圓形的模器後撒上伍仁果，以上火180℃、下火140℃烤約25分鐘。
Y
y}o(UW.`Pl 【備　註】
[_%y W%\ tG3X _:IC@S6v3x
烘焙火力：上火180℃、下火140℃Z3k#e3V;Y+nP3\x
烘焙時間：25分鐘BYS#| z)z~v
數量：25個（每個約30公克）[/indent]