查看完整版本: 酥炸南瓜片

酥炸南瓜片

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk122-037b.jpg[/img]
n*f Mf&T)ve'l "GBC)f#c~
【材　 料】 :}]IDH,N@ ve yN
'w~*G]o9t1A!l*v{
南瓜 300公克
+B"]"uME$x'G{ Y
bY 麵糊：
*HM\?$Fw2T[2t 沙拉油 180㏄ hW,RWYSuv/OL
地瓜粉 100公克 "B JE-? x
麵粉 300公克
dJ3|;K)N:_r 水 240㏄
ZY$|k B| nr*vb &`(B/^;BoAc%X[M\zv~
【調 味 料】 E`-tvh
?%hq _ Z
o
胡椒鹽 適量
+[y%L$Y#vrI-Tl
dp
N5j&kb7I#qR
],W8R:f%Ji@:M 【做　 法】 E]S%|$_H m
Z)o

E*Q8eUmx-Y*Y 1.南瓜去籽、切片狀備用。
o
eaT|5ju|
;NVsfV*~3IT 2.麵糊混和均勻，將作法1的南瓜片均勻沾裹上南瓜片。
p$cZXQ-aXO:|~ 3W0V~#n1ozig|7M
3.熱鍋，倒入1000㏄的沙拉油燒熱至150℃，將作法2的南瓜片放入油鍋中，以大火油炸至鍋中水氣變少，南瓜表面麵糊成金黃色即可。[/indent]