chembioorg 2009-6-5 17:17
鮭魚奶油燉飯〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn27-059.jpg[/img]
| L C[&HV*]D|.K
o];@-R mcXy
【材 料】 A~ SB!Lrx
-H4f3hmT_l W
洋蔥末 50公克 z MJ*?6t7PI c
鮭魚丁 200公克 G7[ c5\Q"L){ L
義大利綜合香料 1/4茶匙
N Ml$A&sZ$S(Kn
動物性鮮奶油 200㏄
VqGr)[
北非小米 100公克 y5zXm1^`(TG
薄荷葉絲 1/4茶匙
r Vu0Un@oH
4|e
x ik g0~i)_}
【調 味 料】 O{3B4V!e
5P
nk)b4F5z)Q
橄欖油 1大匙
8FmA$s+i7P+c
B
白酒 2大匙 T
N/p2NQ#l#^
魚高湯 500㏄
5q
nT j.y ev
起司粉 1大匙
F$a:O3RXz;T
Q4`3B%f A({EU
【做 法】
T5h$m3i,oM#o uD!?
*L+P8mrg7p e4R
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
+u2P:Y?-O
pM
0qU"\ i-P b
2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。yG| |8NS v$[n
"~ y?6|on"B S ^
3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。j`D$aUA&h
0U\d |2zVu
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:40 編輯 [/i]]