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高鈣起司餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-041.jpg[/img]
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【材　 料】
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奶油 150公克 3a@b Z}.x ^
細砂糖 120公克 &kek@l$O@.k-T
蜂蜜 1小匙 Oz2y2Hk-c'n9~c
全蛋 1個
X,`z*ff!E3~ 低筋麵粉 200公克 tA0dg$t
高鈣起司粉 25公克 N!pp7K"Z-P
巧克力 適量
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mG:[(yp9| x 【做　 法】
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1.將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。&ZqprVQ
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
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4.將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。8U5`x~t
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m%E|]-Scu!Z(\ 5.巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
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[(\Rj V:A 【備　註】 uC4V.BuP1o-\%Vq
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
#As`ZX0x 烘焙時間：20分鐘
NU }3`2{:mD N;|'rz 數量：30片（每個約16公克）