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明治餅乾

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg27-043.jpg[/img]!}
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【材　 料】
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奶油 240公克 "f9[(iTg
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糖粉 160公克
yZ)g,O'b!A&T \L7T 全蛋 1個
2H x^cks:F"u$a6^ 低筋麵粉 180公克
z0mYn#hO4Z'R 高筋麵粉 180公克
#f+B.c)XR |O\ 奶粉 10公克
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CC 小蘇打 1小匙
0@,_9n8j0Zu-\z!W 抹茶粉 6公克 u6? y%o$x"t5B
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【做　 法】 :I,W/y(g6uh*qz

)ZCW~'L3d 1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
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SA0e tX 2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。]0yf F|uc
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3.繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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&j kbaN%a b 4.將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。 .S"~qR uM
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【備　註】

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烘焙火力：上火170℃、下火140℃&^x
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烘焙時間：20分鐘
0o/}v?7rj1B lo 數量：48個（每個約20公克）