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百香果鬆餅

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【材　 料】
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h J 低筋麵粉 150公克
/alQ&`f 全蛋 194公克 2K.e$^/l$U[{
細砂糖 89公克
f*m5B,n(m8v| 蜂蜜 36公克
)PC:J+G@|XU:~1L 小蘇打 3公克 YP1Sf K+@
百香果果醬 適量 cB)S[C

6h|u`fkP 【做　 法】 u#XLA+N#Q
1.低筋麵粉以篩網過篩後備用。(b!aE3pq ]A
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2.將全蛋中加入細砂糖與蜂蜜一起打發備用。
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8@H,d4e3kA e;Tp.J 3.在作法2中加入作法1的低筋麵粉與小蘇打一起攪拌均勻至無乾粉即可。q&t&}n%gPw@Hs'S(]A
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4.取一平底鍋，熱勻後取一湯匙份量的作法3麵糊倒在平底鍋上，煎至底部上色再翻面煎至熟即可。9E1{O2k*A0H

,y*sD8s%Ij 5.搭配百香果果醬一起食用更顯美味。Dv@d0B9Y
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