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青醬海鮮燉飯

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3O%r Hu6w W5w@R7e/w 【材　 料】
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洋蔥丁 20公克
|_(`bq-W 西芹丁 20公克
qZ7BZ7qq3~/[y&p m 魚片 100公克 )^.o`*k:SN/B2M6I$p+S
鮮蝦 4隻
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V,M*r%z+]1O 蛤蜊 6個
2Ci/g"p-K,l$Kd 花枝 40公克 X.yj$b;n+Q3N:D
義大利米 80公克
1~` J0|/`5Bn;M 九層塔絲 1大匙
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【調 味 料】 M&D+K}|'u
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橄欖油 20㏄ 9`C3Z}#M{OZ
白酒 50㏄ H'T}'etp
魚高湯 500㏄ $rO5d*u0Jds9z,wC
青醬 2大匙
1nU3H0v6t5Qr"@%q 鹽 1/4小匙 c.G.XPW2h

OkzK5X/No 【做　 法】
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1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
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TPadrzh 2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
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3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。[/indent]