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蔥燒餅

主材料：Nuk'ie w4`d
生芝麻、低筋麵粉
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油皮材料：
`1s-IQ}8b;l4V 中筋麵粉半斤、酵母１／２茶匙、水一杯、鹽巴１／４茶匙、糖１／２茶匙、豬油２大匙!P F:{7P5\3iEy

M"jbf)h%Q7p 油酥材料：
$\ L:}Y#kJ7[ 蔥花３兩、烤過的低筋麵粉１兩、鹽１／２茶匙、豬油２大匙
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t8u'd3ip D,} 作法：
wV ]BHr/e 1. 酵母加水溶化待五分鐘，麵粉加上水、鹽、豬油、酵母水等拌勻揉至光滑醒３０分鐘。w"Z6O6Y&C"f,p+Z9FG

Tzp?*?in}j 2. 烤過的麵粉加上蔥花、豬油、鹽等拌勻成油酥。
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^`'_1x N/OV 3. 麵皮桿開鋪上油酥捲起來，分割成小塊約４兩重，兩端沾低筋麵粉避免爆餡。
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4. 麵糰噴糖水，沾上泡水的生白芝麻，醒１０分鐘，以２００度烤８－１０分鐘即。