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薄荷起司蛋糕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb02-033a.jpg[/img]
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【材　 料】 bl'HYlr5]
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奶油起司 300公克 ;d*Q%r;C&EOv\k6p"^(t
細砂糖 100公克 'rFP+qR_Hx
牛奶 90公克 K%bfXWhA!\
薄荷酒 100公克
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吉利丁 4片
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O"R;i5\p 動物性鮮奶油 200公克
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【做　 法】 ,|N;K
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1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。
9aV~&laFgd0cq 2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。 Z"w JyeY.vGZ A
3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。 *FJF_hE
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。z CIzna
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tCi*XF6~ [[i] 本帖最後由 chembioorg 於 2009-6-12 17:11 編輯 [/i]]