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chembioorg 2009-6-12 17:13

南薑雞湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/re01-065.jpg[/img]
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【材　 料】 *IC!r`.bv B

d7AjC#mAIA 雞腿塊 300g
g5\Q!kW#V2|W 香茅 30g
eaOy.Y}]5mV Y 紅蔥頭 3粒
N5S }F,K5lCyt%r 小辣椒 2支 "?-f$t6uZ ~,n ^)f
南薑片 15g 9lI[@!ac0HZ^DS
小番茄 3粒
Q)@ V FF4W yu 洋蔥 1/4個
2G4v3Eu n h 高湯 650cc
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{[)jZs yfz 【調 味 料】 B7oa5y(S2l
3{~8g+Fix
糖 2大匙 ^NLbZ
魚露 1大匙 7~+a*Z?!u(N
檸檬汁 2大匙 {6E5o3h-W0zLp9b#F
椰漿 4大匙 ,S&X4rT'{
奶水 4大匙
E+ays#n l ~
)[(miu6S4O 【做　 法】
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1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）jp g?7jO:m
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2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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