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巧克力方塊片

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-042.jpg[/img]AeB/V*a@7a;SrG
【材　 料】
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R ` eJi7G [q.cq 無鹽奶油 150公克 O8~g)_ZHDfo(O
細砂糖 120公克 sd@#?T-U4W
全蛋 60公克
.NW`(a?Z 可可粉 20公克 +H r&ec`h o9d
低筋麵粉 300公克 'D#{ j&z{ci)r
杏仁片 60公克 X9?e"SkfM

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P4@!O7Bi 【做　 法】 @0xa3OR'p$wn3_U


bPt,j6~CR 1.奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
9s7y!x2H w~h 2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。
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`O8d*T 3.將可可粉和低筋麵粉一起過篩，加入作法2中，並加入杏仁片攪拌勻後即為麵糰。
P7t8}%]E 4.把麵糰放入保鮮膜中，用手塑成圓柱形狀後，放入冰箱中冷藏冰硬後，取出以刀子切成片狀，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。