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芝麻炒長豆

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f ~QDq'uqP4`$lH 【材　 料】 O w-Jd3yuc a
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長豆 350公克
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X{*U(~8P3} 蒜末 10公克 R AX{:RJ b
白芝麻 適量 r%|P$y3H \7p k9e{
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙 O#T6u+Ha
雞粉 1/4小匙 &IDX&zN
米酒 少許
Q3rz)\Q| L 香油 少許 -CjKpe
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【做　 法】 zN4k8b_2xG
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GBoq$E {A 1.長豆去頭尾，洗淨切段，放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出，瀝乾水份備用。
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2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出備用。
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3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末，加入打法1長豆段和所有調味料拌炒均勻至入味，起鍋撒上作法2炒香的白芝麻即可。