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辣味鮮魚堡

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn28-033.jpg[/img]
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2?9Z(@N(A#C!q!nK 【材　 料】 1BWZ ZY)B Ddl'F
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魚漿 100公克
$hBXl&`] 洋蔥末 20公克 %I0u*b8q(Y,Xt
蕃茄片 1片
S4Tc0~k ^-n 生菜葉 1片 /J8lI Y-lL |&H{
漢堡麵包 1個
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【調 味 料】
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米酒 1大匙 U0dm3V
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鹽 少許 '@8NH]Y
白胡椒粉 1/4茶匙 U5rm1d*gSW'W:^X
太白粉 1大匙
GE~i.p*Zd2['C 匈牙利紅椒粉 1/4茶匙 &JHv%DpFG_L:D

G*s HL i9rmtyx 【做　 法】
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1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。0l2k%dN+`{*DM p*K
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2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。8oT;ZV
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q Ii0_)Q6l_ 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。