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蜂蜜菊花果凍

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk65-021b.jpg[/img]

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【材　 料】%B g`oM

2I)NV,W6IF 水 300公克 7Z5dd R(C,|Ny0y
黃金菊 30公克
6n!WH3vC\ r'L 蒟蒻果凍粉 15公克 T3AE |h(@
細砂糖 30公克 Q#f7Z[7HMb.Q
蜂蜜 15公克0Z/g-Zf \Bz

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&t)L(N-PY\p&z] 【做　  法】qe
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%u,q7I!Ou p 1.將水煮沸，加入黃金菊續煮約5分鐘，熄火過濾掉黃金菊，放涼備用。 *{CK0d9H7P
2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合，加入作法1的菊花茶中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入蜂蜜拌勻即可熄火。
(M}.`|#XUn 3.趁溫熱時，倒入模型中，待冷卻後扣出即完成。