leungmon 2009-6-25 15:54
日式鰻魚炒飯
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材料&q#RL0W4m4O/u'DFR
白飯 2碗;H?-e I,d$P}7P
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蘿蔔粒 2湯匙
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洋葱粒 3湯匙
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蛋 2隻;r1o/hT?ncr,r
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鰻魚 1條yuR$\5]z$Z7p
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鰻魚汁 1樽0fh1_3Sp;AFk
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薑(切絲) qGJu|s
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1塊海鹽 適量
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白胡椒粉 適量j)R ?7~-aJOs
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製法
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1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
向晴 2009-6-26 10:12
日式料理中
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最愛 飯 + 鰻魚 :115:
白瑞 2012-12-10 22:56
天啊
oO.MhniR O
我最喜歡鰻魚啦u n?:|/xU?O)se
看了好想吃啊
小鴨子 2013-9-24 00:29
這個...太吸引人了吧)流口水
U9]W#N^$e
饅魚真是大愛呀♥