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leungmon 2009-6-25 15:54

日式鰻魚炒飯

[img]http://1.bp.blogspot.com/_tiV7Q3ZxN6E/R8P1BGDjU4I/AAAAAAAAAVY/_k3JV-2_Kdk/s400/2e.jpg[/img]p$bxh0K_9n?
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材料&q#R L0W4m4O/u'D FR
白飯 2碗;H?-e I,d$P}7P

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蘿蔔粒 2湯匙
@E(V]N7s!dU$l$U
L*U\&~Z;_x'g ;r?4GR%] z Pj
洋葱粒 3湯匙
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U"CV%h2pm 蛋 2隻;r1o/hT?ncr,r
Ya;b Z,s

_;~w'EqW2~.a 鰻魚 1條y uR$\5]z$Z7p

w?K%_7p I [6]^?9IrEPJ
鰻魚汁 1樽0fh1_3Sp;AFk
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fpmxC)~m,U 薑(切絲) qGJu| s {2r4]+`

W{8f8@3Oa F9q s$?
tn0{sD7@_z g 1塊海鹽 適量
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白胡椒粉 適量j)R ?7~-aJOs
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製法
([$p|o[9S.E 1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。

向晴 2009-6-26 10:12

日式料理中   
-B_uK;gkc
0eX X[y7QGD 最愛   飯 + 鰻魚     :115:

白瑞 2012-12-10 22:56

天啊
oO.MhniR O 我最喜歡鰻魚啦un?:|/xU?O)se
看了好想吃啊

小鴨子 2013-9-24 00:29

這個...太吸引人了吧)流口水
U9]W#N^$e 饅魚真是大愛呀♥
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