lilyyu 2009-6-26 09:30
法式橙汁鴨胸
[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn26-039.jpg[/img]
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【材 料】
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鴨胸 200公克
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柳丁片 10片 %J2\2i0a? f#YW8R
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【調 味 料】
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糖 1/2小匙
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柳橙汁 2大匙 &q2o P u+X)t6GI
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【做 法】
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1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。,y+l8G x I \o
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2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。o8I"uKlS}!g6r
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3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。[/indent]
向晴 2009-6-26 10:09
這道菜 挺有名氣的L1o I#gKx+rB6k]_
Up|
B"w'z c'^9@'u
視覺享受頗佳 &d;VR3|6bJ
D!p*v;M)A\vh
可惜我不愛吃鴨 :109:
珛影 2010-4-20 20:16
這道料理的名字很不錯+Zh py2m1`i
一定很好吃