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菠 菜 三 文 魚 壽 司

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N0lQ$@/Mcb)S 材料
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珍珠米 2杯
"Uv z3kJ 水 2杯 mVc.X:w
昆布 5cm
$y'U?3cm:I$m#{ 菠菜 150克
F+~"R aJF,l 醬油 少許
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鹹味三文魚 2段
/t7Q7zv0oam%` 紫菜 2張
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壽司醋汁
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醋 3湯匙 oy~.x'bW7c
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砂糖 1湯匙
)A"\.E a$B` 鹽 1茶匙
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v4Q](l1AG;a 做法
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2lDhy| Q!b{8Q$MX 將珍珠米洗淨，用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨，放入珍珠米中一同煮熟。
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菠菜灼熟後隔走水份，絞乾後加入少許醬油再絞乾。把三文魚煎香後起肉。
BsR4Vs S` 將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。
.fZ^(yR P:@ 在壽司蓆上將紫菜直放，一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平，在紫菜外側預留3cm，但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。
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Uh!p FE 在白飯中央把一半的材料打橫排列。 Z@l,fYI
用拇指和食指拿著壽司蓆向前捲成條狀，依同一次序做第2條壽司卷。 D O?!]9nam3L![
用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。