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炒雪裡紅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-057a.jpg[/img] ]2E7C8S'IV$Fj+Fy

,X-z,{ zo!II+HL 【材　 料】
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(N)O"HA&y?^ 雪裡紅 250公克
~J"Z4^p^8~ 豬絞肉 100公克 (Q4`A8Sz%^4OdK
薑末 10公克
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r 蒜末 10公克
N3p/g6i`XM0| 紅辣椒末 15公克 u%A2ahk8D'L

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t nZ@0aaFs 【調 味 料】 h;Q[/Ftk
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鹽 少許 3D1E"wo1n%|3kG8x
雞粉 1/4小匙 L&U'F_4W+Bf8A
細砂糖 1/4小匙 CO2v T1sr7n7Vq`Z"w
米酒 1/2大匙 8N|oA.~z

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【做　 法】
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1.雪裡紅洗淨，擠乾水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。'|q_M)}{

(\*_}U%F0]/i*D&N 2.熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中火爆紅辣椒末、薑末和蒜末，放入作法1豬絞肉炒至顏色變白，加入作法1雪裡紅段和所有調味料，拌炒均勻至入味即可。