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羅漢燴飯

羅漢燴飯/uKb+R%F&v}

}XW5J}f 材料：
6X,wZB"`C1Wa*pj 包心菜四片、香菇三朵、麵筋捲一條、生薑二片、芹菜三棵、油麵筋一兩、油三大匙、熟胡蘿蔔半條切片F}z~8Z"{w Ak

j%?4l4g Ji\v 調味料：
W;Q2o"r:x-| 醬油一大匙半、味精1/4小匙、麻油半大匙、水3/4碗、糖一小匙、胡椒1/8小匙、太白粉一大匙
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Mo;M{ O kR 做法：#g?/^`0i^3]3vy%l

D9k~:c9ZW$~    1. 包心菜用手拆成塊狀，芹菜切段，香菇片塊狀，油麵筋泡軟擠乾水 份，麵筋捲斜刀切片。
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OU,xY*x    2. 油燒熱先爆薑片取出，再炒芹菜包心菜、香菇、麵筋捲、油麵筋、 醬油、糖、味精、胡椒、水燒開後，太白粉勺芡，加下熟蘿蔔片， 麻油即可盛在熱飯上面。（二人份）