左宗棠雞
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材料:☆夜玥論壇×§/ A5 l9 i. y/ r
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•雞腿:2隻
; k; G; P9 ]5 G☆夜玥論壇×§•辣椒:3支3 a+ b* |7 w! Q3 G" d
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配料:
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•蒜頭:3顆
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•雞蛋:1個
0 @. Z+ D7 A* u) Rwww.ds-hk.net•白醋:1茶匙
, E6 V9 p- @3 q* t) {2 zwww.ds-hk.net•沙拉油:1/3鍋☆夜玥論壇×§3 v: F: y. f* E$ [( Z- U
•太白粉水: 2大匙☆夜玥論壇×§6 I7 X+ ^2 x- `
•醬油:3茶匙
2 _* ?1 s9 K3 n) e; a# r+ \% @. \' e: |www.ds-hk.net•麻油:1/2茶匙
/ [; F( S$ o3 o& d. P6 `8 \☆夜玥論壇×§•太白粉:2大匙
# ~- Q0 O8 |" R* E) C& J+ y- ` G•鹽:1茶匙
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0 I& ^6 P0 z" G, g4 ~做法:
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一、雞腿先去骨,攤開用刀子在雞肉上淺淺地劃出幾道斜紋後,再切成雞丁,每塊大小約2公分。切好之後,再用1個雞蛋及醬油3大匙、鹽1茶匙、太白粉2大匙一起攪拌,醃漬十分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 R4 V7 G1 i7 F7 `0 ~, I
+ v5 y$ G& [9 {2 q/ K H8 t☆夜玥論壇×§二、薑和蒜切成碎末。辣椒先去子,切成6公分左右的小段備用。再用醬油1茶匙及醋1大匙,混合調成「綜合調味料」備用。
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三、雞腿肉醃好之後,先燒熱2杯沙拉油,將醃過的雞丁下鍋炒熟。雞丁炸熟後撈起來,瀝乾油汁備用。
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四、接著用2大匙沙拉油,油熱後放入辣椒,用大火快炒,炒到辣椒呈褐色為止。現在把雞丁重新回鍋,並加入「綜合調味料」一起拌炒。☆夜玥論壇×§4 O8 g. U4 y2 u# y
0 S+ Q. i. J* C0 e五、鍋內的材料炒勻後,再用2大匙太白粉水勾芡,並淋上半茶匙麻油,拌炒均勻之後就可以起鍋了。www.ds-hk.net0 z& o% f9 f( h5 X4 f9 u) _# w- E
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' t1 I& s4 b! t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區● 這道「左宗棠雞」辣味十足,極具「湘菜」特色。