[中菜] 寧波鱔魚糊

材料：www.ds-hk.net) ~2 l  f1 s: i2 ^" ~$ c* X

/ T' L8 V. t6 |, u8 j9 c•鱔魚：225公克☆夜玥論壇ק; p$ N, T- t# K" I" {0 i
•韭黃：75公克www.ds-hk.net: A% |! J9 r) L: W$ h- b9 U
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' s  C6 N+ ]' q- `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蔥花：1大匙☆夜玥論壇ק/ H, {3 Q* q# E) ]/ e( O
•薑絲：1大匙
9 y3 h. E6 E. R6 {) _; K☆夜玥論壇ק•香菜：少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p  q; ]% ]; `6 q. Z; d1 }
•蒜末：1茶匙
3 u) {; W1 ~' R0 h% p% Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•醬油：3大匙www.ds-hk.net. v3 D" `' k5 G3 z9 u9 A; H; ^
•清水：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! f3 \4 f7 E7 u0 V" Q
•薑水：1大匙www.ds-hk.net. `3 x" S, ^) R2 ]% w# y
•胡椒粉：1/2茶匙
& z0 q! J  J' E: D3 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•糖：1茶匙
! R  K, X) c# g% F+ l- f% _$ O7 C☆夜玥論壇ק•紹興酒：1茶匙
9 f' _( c+ z! B* ~' t•太白粉水：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' u! R5 t! J7 f! s) s7 m* e$ `# k7 P
•沙拉油：2茶匙
! H! [; r$ ^4 t! Y% y, Z•麻油：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. a1 M& W( B1 l) F, c: V
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☆夜玥論壇ק. s, d+ m. l$ H& u
☆夜玥論壇ק4 B. j( a0 Y6 m* E
做法：
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一、先用醬油３大匙、薑水１大匙、胡椒粉１／２茶匙、糖１茶匙、紹興酒茶匙以及 １大匙的清水調成「綜合調味料」備用。韭黃洗乾淨後切段備用。
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( I. p" e1 c: n3 v二、在鍋中燒熱２茶匙的沙拉油後，把蔥花及蒜末放進去爆香。爆香後，再將鱔魚下鍋翻炒一下，加入「綜合調味料」，用大火拌炒。湯汁煮開後，再把韭黃下鍋翻炒一分鐘。起鍋後，鱔魚糊的兩旁分別排置香菜和薑絲。
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0 `% n  T4 @9 S7 }+ ^' [☆夜玥論壇ק●　這道江浙餐館的招牌名菜「寧波鱔魚糊」，最好是趁熱吃，擺涼了味道比較差。www.ds-hk.net# r8 `6 `& j( x0 [
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]