[中菜] 八寶辣醬

材料：
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•雞肉：38公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- M  r  x4 w* D% Q2 o
•瘦豬肉：38公克
. h. B$ i: ^% q9 k☆夜玥論壇ק•蝦仁：38公克www.ds-hk.net; j1 `; `, ^8 Y& `
•豆干丁：38公克
: {& z( |4 }: O/ ?9 }6 o☆夜玥論壇ק•筍丁：38公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y$ U# o- i5 o
•青豆：38公克% l: i' W; U( p8 m" B9 D! A# y
•蝦米：38公克www.ds-hk.net6 v/ a; I+ ]7 M  G# J1 Z

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配料：
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" M4 l* [) `$ N. S8 y7 m☆夜玥論壇ק•蒜末：2大匙
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" P6 r" G) R" K" \6 e& @5 R; H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：1/3鍋
8 y8 ~9 u) _* F4 V2 Z( }8 _8 n! t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•豆瓣醬：2茶匙
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! [: L; H6 |3 P: C1 _# J$ P7 r) X9 b% Bwww.ds-hk.net•紹興酒：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 C3 q- d) r; W' w8 o1 P
•糖：1/4茶匙
' C; e) w' T5 e  ?+ ^4 c3 D•麻油：1/4茶匙www.ds-hk.net- Q1 h0 J8 @6 ?# j# k* x- u& `: S
•高湯：1杯www.ds-hk.net: j. C3 b; P) x- C1 a1 k
•太白粉水：2茶匙www.ds-hk.net! A  ]9 h. d7 j% p. R
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8 p# a; _. Y4 Y9 B4 J% Fwww.ds-hk.net做法：
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一、先用醬油２茶匙、豆瓣醬２茶匙、紹興酒１茶匙、高湯１杯、糖1/4茶匙，混合攪拌均勻，調成「綜合調味料」備用。
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二、豆干、竹筍、雞肉及瘦豬肉等材料，先切成小丁塊備用。材料處理好之後，先燒熱１大匙的沙拉油，將蝦仁下鍋爆油。蝦仁爆油後，撈起來瀝乾油汁備用。☆夜玥論壇ק( i. k  n. D4 Z0 y+ i

6 v( D8 a* i7 P* _6 c  t1 Pwww.ds-hk.net三、接著再燒熱２大匙沙拉油，把蒜末及蔥花一起下鍋爆香。爆香後將這些材料全部一起下鍋快速翻炒，再加入「綜合調味料」用大火拌炒一下，煮開後，再改用中火，燜煮十五分鐘。www.ds-hk.net6 @) ]$ G  J3 [; x
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四、十五分鐘後，把蝦仁及青豆一起下鍋快速拌炒幾下，再淋上１大匙的太白粉水勾芡，滴上幾滴麻油，就可以起鍋了。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:21 編輯 ]