[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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•鮑魚：3個(約150公克)☆夜玥論壇ק8 I- s+ @5 s; f! v: Y7 |
•嫩生菜：450公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |: _+ Y; g) T3 W3 Y9 d
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配料：
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•高湯：1杯
9 c& B9 S: D# y4 H$ X/ n% z•太白粉水：1大匙) q' Q* ]7 K6 D. H9 u7 ^; V
•蠔油：3大匙
& l! G; x7 {# F3 M& f" o•醬油：1茶匙☆夜玥論壇ק6 s5 W; U& f  o% ^
•糖：1/2茶匙www.ds-hk.net' l' C& \: E- O6 ~0 [! Y$ x
•米酒：2大匙
- Z9 _/ @4 @% cwww.ds-hk.net•沙拉油：2大匙 ☆夜玥論壇ק2 ?- I9 g, i/ P0 Z$ T4 Y

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) q4 B2 l% D. K. q  Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 w$ X. A) s) e( h$ Q
做法：
6 _" s9 ^6 n6 ^' a! V9 b/ l1 a% [( Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ b. B3 G/ ~& d6 o一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F& Q) H; N' k& E; D" Q  y

+ N3 s! E; r3 P5 Y6 w' O$ R二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。
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. I8 X8 w+ a# I  [6 F* t' s' O5 F三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。* ?7 X; P- ?& w6 ]

3 v1 E% Y* h0 l5 [% p; o& gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。' ^# [" Y4 X2 g

+ H. o$ J8 J' q[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]