[中菜] 羊城炒米雞

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材料：
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7 n4 J" d) y; M•土雞：1隻(約1700公克)
" [8 E' Y6 @7 s' S3 S& T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蓬萊白米：2500公克
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•蔥花：6大匙☆夜玥論壇ק4 g9 G/ f/ i8 q( [  x  ]3 @$ W6 B* k- C
•薑末：4大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( q, m$ F9 U4 J, t$ g& A
•紹興酒：3大匙☆夜玥論壇ק5 \( m+ U6 e; m3 `
•鹽：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q1 G( S; F; K! p  y6 S5 s
•冷開水：半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U; f) F' ?0 d
•烏梅子：3個
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# b, N& B! o/ R/ k  T- Q6 M
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一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。
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三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。  Y: E( b1 O) A+ E& M

& \! g0 X& v+ [www.ds-hk.net四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。
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六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。
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: K0 ]+ p  \& x, gwww.ds-hk.net●　「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜，更是宴請賓客的好料理；不過做這道菜的時候，必須準備「砂鍋」，這樣烤起來才會道地。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 r7 V- ^. g( j( T9 S& _) b( h. j7 u

$ y$ o7 Z7 W1 u6 }[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]