蠔油芥藍牛肉〔已檢〕
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! F9 [2 G! G, Y' x# r% k. G2 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•牛肉：225公克
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•蠔油：1茶匙
+ n- C# E% w6 ~' A1 L5 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R6 _! B' P' r4 z" H; e- _
•蒜末：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! B' R* J, J8 e# i/ a2 g6 b/ Q% T
•米酒：2大匙
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•太白粉水：1大匙☆夜玥論壇ק# y; i, M6 y0 r/ x! X. H
•糖：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [% C" D F4 l1 F! _7 `+ Q+ j3 |5 Q
•鹽：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ i: Z2 e/ U+ U. |7 ^. ^$ H2 ?. w7 F
•沙拉油：6大匙
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做法：
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. a. A {0 ]5 [0 _) R# Iwww.ds-hk.net一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉１茶匙及高湯１大匙，調成「醃料」備用。再用蠔油１茶匙、醬油１茶匙、米酒２茶匙，調成「綜合調味料」備用。牛肉切片後，先用醃料醃漬一個半小時。
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三、芥蘭菜炒熟後盛起來，濾掉多餘的水份，舖在盤底。接著再燒熱３大匙沙拉油，將醃好的牛肉及紅蘿蔔、蒜末、高湯、「綜合調味料」等一起下鍋拌炒。
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四、最後用１茶匙太白粉水勾芡，攪拌均勻後起鍋，擺在芥蘭菜上上桌。這道名菜用「蠔油」調味，再加上特殊的粵式炒法，口感滑溜柔嫩，風味十足。! G: ^% a& |% E( h- h! Q5 Z" m) c9 |
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
