義式焦糖布丁
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【材 料】
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: @% M1 M0 W/ g; q8 h1 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 798公克
& R; R9 H0 U7 t- s h細砂糖 199公克
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焦糖：
0 a6 C, L3 p0 n9 m4 N6 U! n5 G細砂糖 100公克
6 r- Q$ V2 S+ z0 L1 \☆夜玥論壇ק熱水 25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D8 \2 E! m3 {# e( n# W
麥芽糖 31公克 8 {% M0 S8 C9 G* t: l: x+ m
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, R+ g& k1 P; z# x【做 法】
- i5 y) t; b \9 t. Z8 r1 O1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。☆夜玥論壇ק( E2 ^- I, ^6 F% O
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2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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份量：10個
