[中菜] 原籠牛肉

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•蒜末：1/4茶匙
+ L7 k: u3 c5 T5 ~0 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- [: M# ^, m$ q5 E7 S' n; F. x# b
•豆瓣醬：1大匙☆夜玥論壇ק4 Y: x. S! d$ z# l/ J
•蒸肉粉：1杯
; U3 ^, L5 F. H0 G, f  C☆夜玥論壇ק•甜麵醬：1大匙
$ S+ ]6 G5 o- C& C* C8 B0 ?: t+ _www.ds-hk.net•麻油：1茶匙
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•花椒粉：1/4茶匙6 R2 T/ B2 c; F5 c
•蔥花：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f: [- |4 O8 V3 E2 e( o
•沙拉油：2大匙
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做法：
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- H9 H$ H0 |6 x# L) N) z' {8 U3 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先用薑末、蒜末、花椒粉各1/4茶匙，米酒、豆瓣醬、甜麵醬各１大匙及糖１茶匙攪拌均均，做成「醃料」備用。
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. T; ^/ [- F- Y2 q  d0 N# uwww.ds-hk.net二、牛肉切成薄片，肉片切得越薄，醃料越入味。肉片切好之後，加入「醃料」裡浸泡二十分鐘。如果覺得「醃料」不夠鹹的話，可以多加一點鹽。地瓜去皮後，以滾刀方式，切成菱形的小方塊，舖在蒸籠底層。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) T; b) |: W( [5 q+ {$ N

: \2 Y% V* S9 ~+ J$ S☆夜玥論壇ק三、肉片醃製完成後，加入一大匙冷高湯使肉片濕潤，再加入蒸肉粉一起攪拌。可以多加一大匙的沙拉油，使肉片更滑潤。6 b7 C8 s5 z; t% l; [: I

* k, T- k( z/ ?6 x" U0 r( n2 e  [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區四、拌勻之後，把牛肉片舖在地瓜的上面，放進蒸籠裡，用大火蒸四十分鐘。蒸熟後，再撒上蔥花，燒熱１大匙麻油及沙拉油，澆淋在「粉蒸牛肉」上，就可以上桌了。
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* j0 {" v" N) O: R☆夜玥論壇ק●　如果不喜歡地瓜的味道，也可以改用洋芋、南瓜、甜豆或四季豆來代替，處理方法也是一樣的。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:25 編輯 ]