[中菜] 五更豆酥魚

材料：! W. }0 a+ S- v+ \/ J+ Y' O- [
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•鱈魚：1片(約1000公克)
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4 U2 U6 R: _. g$ u7 u☆夜玥論壇ק•麥蔥花：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C7 Q+ W, g5 X( v2 h
•蔥：1根www.ds-hk.net+ W. I2 o9 F; C' Y9 A% x
•薑末：1/2茶匙
( r8 S, |+ I9 _% |# a# K" V☆夜玥論壇ק•蒜末：1/2茶匙
" C$ b% R- Z5 F3 R7 l# j•薑片：2片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 f( p0 B/ @$ e3 m
•糖：1/2茶匙www.ds-hk.net9 m9 o0 A9 n; P. c/ F2 H$ E' c
•麻油：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ h) }% U& L+ m8 P% X
•鹽：1/4茶匙
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•沙拉油：3大匙www.ds-hk.net0 X, N$ I5 {, Z( U4 y
•豆瓣醬：1/2茶匙
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做法：* y( h' V2 f! C7 R' X7 ]) A
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一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% q: w7 L/ b$ r; k1 [# L

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0 M+ Y. H6 r8 A! h0 d) E5 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。