[中菜] 河南皮渣

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材料：
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•蒟蒻：75公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Y( R' O/ O0 T7 R0 V& g
•豬腿肉：75公克
& t2 H! ]! T1 G, p6 M8 U☆夜玥論壇ק•雞蛋：1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 @/ T7 |0 ^9 w4 T& e& y
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配料：' y1 D6 Z" W' x9 A3 p* h
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•紅辣椒：1支(切段)☆夜玥論壇ק8 G; ]9 Q3 p4 T7 p
•蔥：2根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ~/ e. O7 J7 F7 D2 n6 t6 h0 S5 Y% Q: ]
•薑水：2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* @/ I7 V+ |. L- [0 N6 B6 w" |5 A# V
•沙拉油：1/3鍋
1 D0 I6 Y# l* D- j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：2茶匙
0 b4 X) E: Z, C4 ]4 swww.ds-hk.net•花椒油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e6 ^- r* G, Z( X
•麻油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 i+ J7 k# v5 `
•白醋：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t+ |6 P% a# q: B. X% d, q. G
•米酒：1大匙  g  b+ g0 o7 Y% D- s
•太白粉水：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @* s. a, h& i7 J! b. @
•高湯：2大匙
+ Y8 t7 {) Z! N1 l9 z•甜麵醬：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ?, f" Z$ y/ L8 E5 S4 j
•白糖：1大匙
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做法：
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一、先用１個雞蛋、醬油２茶匙、太白粉水３大匙倒入碗中攪拌均勻，調成「醃料」備用。豬肉和蒟蒻先切成薄片。豬肉和蒟蒻切好之後，用「醃料」醃漬約十分鐘。
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1 I5 G2 o7 E7 Z* P' \www.ds-hk.net二、再用紅辣椒、蔥、薑水２大匙和高湯２大匙、花椒油１茶匙、醬油１大匙、甜麵醬１茶匙、醋１茶匙、米酒１大匙、白糖一茶匙調拌均勻，調成「綜合調味料」備用。- c8 g% x8 x* W  S; z

6 J+ o6 x7 L* _* Dwww.ds-hk.net三、豬肉和蒟蒻醃漬好之後，用大火將沙拉油燒到六分熱，把醃過的蒟蒻和肉片一起下鍋輕輕翻炸，炸到蒟蒻的色澤轉為透明的時候，撈出來把油瀝乾。蒟蒻和肉片瀝乾之後，再下鍋，加入「綜合調味料」一起翻炒。最後用３大匙太白粉水勾芡。☆夜玥論壇ק9 K9 `8 d* p) P$ I  D' g, c

" x7 O- |1 @1 Iwww.ds-hk.net四、起鍋前，再淋上２茶匙麻油，和１茶匙花椒油增加香味。' L% V0 J& z3 k2 x
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●　「河南皮渣」是北方菜中著名的代表作之一，這道菜芳香誘人，非常下飯，是一道家常小酌的好菜。
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