咕咾肉
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材料：
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•豬後腿肉：225公克) Q7 Q5 M! B: F
•青椒：1個
- l- e; ]- `( _5 l8 `" c* F☆夜玥論壇ק•鳳梨：150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?- W% Z6 v6 f9 z2 X/ ? q
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•辣椒：1支www.ds-hk.net: m9 d7 S0 |- p* ?" N1 d* {
•雞蛋：1/2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( S4 [, H2 r, \- j0 r! T G9 m! u6 I
•蔥：2根/ {3 F! g) ~; I% n
•蒜頭：3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) F! p; V* n2 i5 z9 D
•白醋：5大匙
+ Q# P# l; _; d5 S9 s# Awww.ds-hk.net•糖：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: i, N$ N. J! y, I, ^- R; }$ N
•蕃茄醬：4大匙
/ I& e' I5 s8 v8 a* [☆夜玥論壇ק•太白粉：6大匙4 O/ K9 ` d W) f) q
•太白粉水：2大匙
7 z0 F( @0 q+ G0 ^% n- W* U7 P* z' s☆夜玥論壇ק•鹽：1/4茶匙
( ?7 E5 h9 R2 E: l$ l•沙拉油：4杯www.ds-hk.net: r1 g8 J6 E$ w2 |0 J
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做法：
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: J& b0 j* V+ L6 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。
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三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。: M6 Z; M/ ^3 |0 B( u
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。
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7 l+ h9 M/ N, z2 ]www.ds-hk.net五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。
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8 x3 T2 Z8 R1 {8 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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. b; }4 E" p! V, zwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
