咕咾肉
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材料：☆夜玥論壇ק: r# i# ?& Y% M# `
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•豬後腿肉：225公克
9 y g" b* D6 q: ] w5 z. R+ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•青椒：1個
% c- L. j t; |9 e( }☆夜玥論壇ק•鳳梨：150公克! \5 Q6 E2 [* H5 X& e
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•辣椒：1支& c/ S+ {. C3 ?9 O/ |! z+ n- k% S
•雞蛋：1/2個www.ds-hk.net }+ h2 l9 ]5 Q% t4 O% K8 I
•蔥：2根☆夜玥論壇ק9 K. q/ v* s& D, D& _$ t) |' u5 P
•蒜頭：3顆
9 ~7 u) H [% A4 R0 M; k•白醋：5大匙☆夜玥論壇ק% k% h I+ r7 u' | b# r: o1 f
•糖：1大匙
H# w+ F9 }% v# i9 m% r7 i•蕃茄醬：4大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J% i7 q, r1 d0 T) k% W* K% |
•太白粉：6大匙
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•鹽：1/4茶匙
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: v2 Q" c& s5 x$ f2 G$ g$ }( cwww.ds-hk.net一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。
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: L9 N8 X, i. Z- |www.ds-hk.net● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
