[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： + ^) h) s+ W3 a3 h& L
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蛋 ... 3個
/ l7 r" C. k% N( w/ ~☆夜玥論壇ק糖 ... 135克 ☆夜玥論壇ק! m; v0 Q4 h1 _4 s1 Q4 ~
沙拉油 ... 3大匙 www.ds-hk.net. l/ J& u1 j$ G/ m# J5 w7 g
牛奶 ... 5大匙
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發粉 ... 1小匙
- v/ `" }) W8 p/ _' j  D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 ... 1/4小匙 www.ds-hk.net: `- m. N) {) I  `& ^4 C: i+ c
塔塔粉 ... 1/4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) f( |. P# y& K( b& g
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烤箱先預熱到 180度。
7 g: Y0 k: u; i' l5 V% a$ h6 @www.ds-hk.net烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 |' ^( S2 u* G4 z" m
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二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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# K8 C- L% d5 Iwww.ds-hk.net四、牛奶也加入，拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# R9 m- X* |. ]4 u% x

4 F2 }3 v+ c+ a3 V9 h" a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z4 _, W/ @( c$ c

2 F6 h: e0 z5 h2 j6 j6 t: cwww.ds-hk.net六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 www.ds-hk.net' [  e& X8 K1 J: Z3 k! C4 q
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 8 v6 G, x- k. Q: G

3 @8 }' W  O7 \. M3 Pwww.ds-hk.net八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。
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* T; a2 K1 l0 U3 t- f0 z' d7 z☆夜玥論壇ק九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r$ Z( d) s1 @/ k2 z
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% n& h1 E. u! L: ]3 y0 ?; G4 Z" |
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]