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見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 112
MP(魔力值): 745 / 7177
EXP(經驗值): 22 %
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小 發表於 2009-7-16 15:24 只看該作者
合菜戴帽
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 希漾 您是第1122個瀏覽者
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材料:
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•綠豆芽:75公克
& D1 Z3 C3 I' }8 B1 O0 Swww.ds-hk.net•木耳絲:75公克 www.ds-hk.net5 {& D4 v: Z3 t5 {3 Z( g- D
•韭黃:75公克 www.ds-hk.net5 Z+ \( v" h% [0 @% a" r( V$ b
•筍絲:75公克 , Q5 H* v; f$ l% E/ m1 [! ~
•蘿蔔絲:75公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% v+ u& Z6 c# ^' J$ b/ L# [/ a( j
•干絲:75公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 v# N+ I( G, M" O
•豬肉絲:75公克 - @9 c _2 h/ c4 |. z
•粉絲:1把 www.ds-hk.net5 ?! L- U5 j& m! E/ Z9 L
•雞蛋:2個
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( C1 w# o8 h4 }•蛋白:1/4個
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•糖:1茶匙
7 L- u N) N u8 E, y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•鹽:1 1/4茶匙
0 z+ l+ [2 Y, J* v& G$ E8 Z, `www.ds-hk.net•太白粉:1大匙
$ B, z8 T: ?. X, Y9 K$ S U: O7 c" V•甜麵醬:4大匙
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8 G; K9 I7 e+ @. h7 O! k# \. n•蔥白段:150公克
0 f* w: E' p! O$ ~•荷葉餅:16張 ☆夜玥論壇×§/ O$ s4 H! b/ n! M/ b* t$ G% J" t
•醬油:3大匙 0 `* D) |0 _0 \1 X6 l% k, \/ K
•米酒:2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U }+ k! [! v
•薑水:2大匙 www.ds-hk.net. s: j- _$ v3 n$ J; Q5 K" G- h
•高湯:2大匙 ☆夜玥論壇×§1 _. h+ l& ^2 B( d2 O8 G
•太白粉:1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R% o" ?4 Y' j$ \& d
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4 W9 S# P- D: L5 s3 X6 @www.ds-hk.netwww.ds-hk.net2 t7 H! ~/ Y% a' Y3 t* {9 M0 T
做法:
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" z0 s" ?& \) T+ j4 ^; g d2 a☆夜玥論壇×§一、用1/4個蛋白加上1/4茶匙的鹽及太白粉把肉絲醃漬十分鐘。韭黃洗乾淨後,切成每段大約3公分長備用。粉絲必須先泡水發脹備用。雞蛋打散後備用。 ☆夜玥論壇×§% ~+ Z3 k# G2 n6 Q+ O
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二、肉絲醃漬好之後,燒熱3杯沙拉油,將醃過的肉絲下鍋翻炒,炒到肉絲六分熟的時候,先起鍋備用。
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三、再用留在鍋裡的餘油爆香蔥花,將豆芽、木耳絲、筍絲、胡蘿蔔絲、干絲等材料全部下鍋,並加入鹽、糖各1茶匙翻炒兩分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B) ^) d3 Y0 n2 B
( T; c- T$ e3 ?& k☆夜玥論壇×§四、接著再用韭黃,粉絲及肉絲下鍋和其他材料一起炒勻,起鍋前再用1大匙的太白粉水勾芡,勾芡後起鍋,盛在盤子裡,這就是「合菜」了。
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) V" p6 u) Z! _6 b/ T8 r, c五、接著再燒熱1大匙沙拉油,均勻地塗在鍋底,把蛋汁倒進來,搖轉鍋子使蛋汁攤成圓圓的一片。最後將煎好的蛋皮覆蓋在「合菜」上,這就是「合菜戴帽」了。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 O$ c, r4 |) W; v% T' T, X
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/ J. u5 z' b. \, p1 I2 p3 u☆夜玥論壇×§
% d& R9 [2 a/ A' A! A2 \www.ds-hk.net● 「合菜戴帽」的吃法和「北平烤鴨」有點類似,吃的時候,可以和荷葉餅、蔥白段及甜麵醬一起上桌。
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' z4 D. s( Y$ m, @. r' X4 \/ `. jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:26 編輯 ]
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