[小錦囊] 何為吉利？

吉利Ｔ
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是一種混合類的加工膠質，屬植物性，成品質地稍軟，口感介在吉利丁與洋菜之間，極適合於用來製作果凍。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# A$ v. t1 Q# k* t6 ^
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在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸，口感較為脆 。
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吉利丁最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; _" p0 t  B2 Y/ U9 J
吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。
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它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。
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. l6 {; ^/ A# w# f! y2 g☆夜玥論壇ק吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。因為應用的不同，使用的吉利丁等級不同，為了最終產品所加的添加物也不同。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p& _! p3 `& W1 ]; p+ E; C: `

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, }! c, \- |! c, b吉利丁片
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4 K# J8 @- t& T1 K4 kwww.ds-hk.net片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q+ X5 m7 v/ _1 b' l% o9 r. z- `

% f  J' S) }# a1 K5 ]$ xwww.ds-hk.net使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：
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7 S# C# P! y" d# N0 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。 ☆夜玥論壇ק! h9 ~$ ^1 Y& E% ?: w/ C9 m
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浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V. ^/ U# ^# W, n

8 H+ O+ e2 ~  b4 g1 ]/ T☆夜玥論壇ק泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ?' F9 p* Z- n" a' z( n

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吉利丁粉
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粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『（口者）哩粉』，功效和吉利丁片完全一樣。
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在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重，在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: o2 k% \. R1 y& j  o7 N

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一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強，通常大約是1.3 ~ 1.5倍
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　　10g吉利丁粉=13~15g吉利丁片 ☆夜玥論壇ק9 d9 z+ {& H2 {& u
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二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。 www.ds-hk.net$ M. j% ^" J" l( G' p
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三、吉利T(植物膠)　吉利丁(動物膠)

其實我用過吉利丁片，它的腥味還是挺重的說，建議使用時絕對不要去聞阿~~