[中菜] 紅燒獅子頭(二)〔已檢〕

) X- c! `4 S% K& @www.ds-hk.net☆夜玥論壇ק. O0 M5 m: F: x5 v( s) w; Q% Z
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. L2 F/ x9 D  h, U

+ ~, C8 {4 N& b2 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料絞肉1斤（肥瘦比約1比3，約可做12∼14顆肉丸）、白菜半顆、蔥1兩、薑1兩、花椒1/3茶匙、饅頭1/3顆、雞蛋1顆、米酒20C.C.、鹽1/3茶匙、味精可依個人喜好斟酌、黃糖1/3茶匙，醬油視個人喜好與鹽做調配(影響料理顏色深淺)。% V( I9 ~: E% p
做法泡饅頭bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z5 x5 s" Q" b
將水慢慢倒進碗裡，直到饅頭吸滿水後，再將饅頭捏到粉粉的程度。
3 ]# S6 M, \3 t2 p6 ?www.ds-hk.net
+ e8 Y( g  h4 ^0 K1 A4 ?% R9 V- Y" A和佐料
1 L8 o0 U0 Z9 ^3 i6 v: o2 g9 C花椒、鹽等佐料均勻攪和進泡過水的饅頭裡。
4 D4 @. y  e" G" @" a☆夜玥論壇ק
, J; P! U* j6 b; {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源打 肉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: z5 w: ?  R8 r: E
絞肉中加入蔥、薑、酒、蛋，以同一方向均勻攪拌，一直到佐料與絞肉完全融合後，再摔打絞肉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, E( V- S' o% P4 S

+ E4 q: c# k4 D  G1 `4 J7 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區炸丸子
& \. i- U) d- n4 O8 b; t' o% c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將絞肉捏成丸子狀，準備放進油鍋裡，中溫炸到呈金黃色撈起備用。
9 b0 [* @. n+ M* s8 R4 n4 ~: ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: E* X9 j' P" R, L2 x, U9 p1 }7 L燙白菜
  k! Y2 `; }- z8 h+ B$ s! o. R☆夜玥論壇ק白菜以滾水燙熟撈起。
, R4 E4 [/ y+ Z* B
9 ?+ Y' m' h/ _8 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源打湯底
4 H8 R% r8 z& i) U% ]+ h0 @" vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鍋中加入水、炸肉丸子上曾浮起的油、醬油、黃糖、鹽、米酒少許，再放入燙過的白菜。
' N: K5 f. |5 n. h6 m. k, B- n& \7 c% a, Ewww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P5 H( O( V) ~4 ?* @6 s# Z3 P7 d6 n
下 鍋0 Z# @1 p0 J- k8 a$ L6 Y
待白菜入味後，熄火，放入肉丸子稍微悶一下，即可準備起鍋。9 ~. T0 h$ _/ o' h# g

9 F# Q# @0 D! {: qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源肉丸子摔打技巧
9 A) f3 G/ L$ H9 w9 c5 R2 D8 X4 Bwww.ds-hk.net打肉丸子時，拌絞肉的方向一定要從頭到尾一致，將肉的延展性打出，摔打工作要確實，才能讓肉丸子的口感更紮實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i+ Z* v! K) B# f$ S$ _! p
備註家庭料理時可將白菜切成6∼8等分，以輕拍過的蒜頭用炸肉丸子時上層浮起來的油爆香後，再將白菜加入炒至5分熟，白菜會更香更美味。1 K; R% m2 \- j5 c# f9 d
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" a) K. \+ P$ S7 B- g" q/ \
可用溫水將冬粉泡3∼5分鐘，放進紅燒獅子頭的湯底裡，即成為砂鍋獅子頭，一樣美味！0 i3 m! d. t# g5 _5 r

3 E9 K3 Z1 F- y$ {. M& o3 C+ M. f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]