[中菜] 蒜泥辣茄條

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烹製方法（二人份）　 + Y3 v( n/ ~2 s3 J1 E0 N

2 i. _/ U" l% ]% ?* l" M7 m材料：
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紫茄子(1根)、指天椒(3隻)、蒜末(半湯匙)、薑末(半湯匙)
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6 A9 @/ `# n" i$ L& q3 i☆夜玥論壇ק醬汁：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s. c  Z  O! U' M! W4 [
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生抽(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、香油(1/2湯匙)、辣椒油(1湯匙)、高湯(1/3杯)www.ds-hk.net7 ?$ H% u& G8 }6 R
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調料：
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1 茄子去頭尾洗淨，切成長條。
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3 茄條置於盆中，灑入1/3杯麵粉，讓茄條切面都沾上一層麵粉。
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& H: \) M1 e6 {( F$ e' F4 燒熱1碗油，分兩批放入茄條，以大火炸至變軟，撈起用廚房紙吸乾餘油。
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5 取一空碗，加入3湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1湯匙白糖、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1湯匙辣椒油和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
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9 M0 G, y' Z( {) {# \, z☆夜玥論壇ק6 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。
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# q" N, s; D: fwww.ds-hk.net7 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a# n3 D6 @" Y2 @+ |. J: {
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1、秋茄與普通茄子相比，其色澤青碧，細嫩潤滑，清香誘人，多用來清蒸、涼拌或白灼，以保持秋茄的原汁原味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 M9 Z/ c0 o  r% p. j" ]
　　
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  N0 i; Y* b- A( y( h6 j) I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、茄條炸至稍微變色，變得軟身，可用筷子直接捅穿爲已熟的標準，油炸過久的話，茄條會過於油膩，而難入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U* {1 i: a3 a0 r" V
　　
. h! A/ u# w6 ]1 N9 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、茄子性較寒涼，夏天食用有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡疖的人，尤爲適宜。不過消化不良、容易腹瀉者，則不宜多食。