[中菜] 蒜泥辣茄條

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; [/ n: o6 ^6 u* F$ Rwww.ds-hk.net烹製方法（二人份）　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 m, g+ A( h' @) T6 C6 Y- A
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材料：☆夜玥論壇ק3 W; Q+ {  j5 r

. Y) B! P  y, l' E( M! ~☆夜玥論壇ק紫茄子(1根)、指天椒(3隻)、蒜末(半湯匙)、薑末(半湯匙)
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3 F) z9 s% ?  m+ q7 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生抽(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、香油(1/2湯匙)、辣椒油(1湯匙)、高湯(1/3杯)
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調料：www.ds-hk.net7 ^- p+ r6 G: X% {+ O
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油(1碗)、麵粉(1/3杯)
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1 茄子去頭尾洗淨，切成長條。 3 J9 W! p, O$ j, C( p/ a

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2 指天椒洗淨，切成圈；薑蒜分别剁成末。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Z, P6 {0 f3 ~! Q) G
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3 茄條置於盆中，灑入1/3杯麵粉，讓茄條切面都沾上一層麵粉。
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4 K* K* d: v5 f; xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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7 W' s+ s# v# x) k' l☆夜玥論壇ק5 取一空碗，加入3湯匙生抽、1/3湯匙雞粉、1湯匙白糖、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1湯匙辣椒油和1/3杯高湯，調勻成醬汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ {% r0 U" K1 ], s6 |( O

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# u8 @" ~# N! A( a- L' T* M6 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。☆夜玥論壇ק1 p( X0 U$ x3 ]% j
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7 燒熱2湯匙油，炒香薑蒜末和指天椒，淋入醬汁炒勻煮沸。
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1、秋茄與普通茄子相比，其色澤青碧，細嫩潤滑，清香誘人，多用來清蒸、涼拌或白灼，以保持秋茄的原汁原味。% G) ~, N- n( D6 `6 C) \
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2、秋茄細長如手指，油炸時無需沾麵粉，而普通茄子個頭較大，需要切條炸製，給其切面沾上麵粉，可避免茄條吸油過多。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 c0 ~! G1 k+ H7 [8 L7 F! w' I& t5 F
　　
( t4 Q3 t6 M1 e; l7 ^8 H6 R  e' ~www.ds-hk.net3、茄條炸至稍微變色，變得軟身，可用筷子直接捅穿爲已熟的標準，油炸過久的話，茄條會過於油膩，而難入口。
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4、茄子性較寒涼，夏天食用有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡疖的人，尤爲適宜。不過消化不良、容易腹瀉者，則不宜多食。