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[中菜] 土司蝦捲

土司蝦捲

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鹽 1/4茶匙
2 {" T% b" ?. q玉米粉 1大匙 ☆夜玥論壇×§7 G6 t6 m9 m( g, T6 B) y
胡椒粉 1/4茶匙 / G; h& R. U. m# ]% f
香油 1/4茶匙 www.ds-hk.net6 j9 m3 @- U  [( t# Y/ h, S
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; ~1 n% H& U; c2 V5 S" v3 M【做  法】 ☆夜玥論壇×§9 k. E5 F5 `! m
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1.蝦仁洗淨後吸乾水份,用刀面拍成泥。www.ds-hk.net" @0 e/ e. g% C% J" Z
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2.將作法1的蝦泥加入鹽,不斷攪拌摔打至產成黏性,加入調味料所有材料拌勻,再加入玉米粒攪拌均勻,備用。
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7 }) O# e1 x$ xwww.ds-hk.net3.將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄,蛋打散成蛋液,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {5 r. @" [* U3 Y& `5 z

6 o+ @( ?: j+ T1 L6 |% `☆夜玥論壇×§4.將作法3的土司薄片作底,舖上作法2的蝦泥後捲起,以蛋液封口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z# R6 \! ^4 m9 V  N; p% l

9 h) r& m- [# O5.將作法4的蝦捲均勻沾上作法3的蛋液,放入約160℃的油鍋中油炸,並不時翻轉使其均勻,以小火油炸2分鐘,再轉中火炸30秒後撈出即可。
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引用:
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                    BY lilyyu 8/7
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" {# A6 O- u2 I) w' v3 gwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-7 08:39 編輯 ]

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這個我有試做了一下~~~不知道是不是火候的關係~~~土司裡充滿了油~~~不夠爽口

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回應 shain5250 第 2 篇文章

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我也覺得是火候的關係bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( y( l4 f$ u5 I2 b" U/ B  u
因為昨天看的美食節目,都是起鍋前大火逼油的

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會不會很油??
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不過應該好吃~~

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