[小錦囊] 海參／怎麼挑．水發海參的方法．烹調三訣

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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& ?! ]8 \- |# }. P5 d  D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區■海參怎麼挑？ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }! d0 v8 G* N- L: F  b

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■水發海參的方法 www.ds-hk.net9 I$ v5 n! E9 s$ [1 ?6 M

0 B. u) N+ K1 @" ?  d. w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一般買到的多是乾的海參，要先以冷水泡軟（禁止油脂汙染），將海參的灰洗乾淨；再以手捏海參的肉，能捏透的挑出泡入冷水，其他的加冷水用慢火煮，再陸續拿出試捏，直到每個都可捏透。最後將所有海參撈入乾淨的冷水中，放入冰箱中冷藏，泡發3天即可。
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5 h* V- `8 |; H: M1 I6 [■海參烹調三訣
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1.洗淨去除腸膜，再以米酒、蔥、薑、蒜，汆燙去腥。
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2.海參不容易入味，醃漬時間要較長。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 M1 x( T: }8 z
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3.適量的湯汁勾芡，可將味道完全附著海參上。 ☆夜玥論壇ק( Z3 W; `% z# F8 r- J
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【2009/08/09 元氣周報】