[中菜] 海參／料理DIY：檸香海參辣味沙拉

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
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% q2 r" s# r: U3 R5 a3 U" {) |www.ds-hk.net（記者侯永全／攝影）
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材料：刺參200g、蔥段80g、薑片2片、米酒45cc、蒜仁3粒、月桂葉1片、水1公升、高麗菜細絲200g
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* x0 I% a1 ~: K! Z# z6 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
; E+ D) ]+ G4 Z! Y1 `1 p☆夜玥論壇ק1.刺參洗淨去除腸膜，沸水放入蔥段、薑片、蒜仁、月桂葉、米酒後，再放入刺參熬煮8分鐘，取出浸入冰水中，再切成細絲備用。
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! U- ^' f* Y/ l5 E! _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將刺參細絲與檸香辣味汁混合均勻，放入冰箱一天。
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3.食用時以高麗菜細絲墊底，放刺參細絲，淋上適量檸香辣味汁即可。
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【2009/08/09 元氣周報】