[中菜] 海參／料理DIY：檸香海參辣味沙拉

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 T$ Y  A5 T, O9 M: Y5 _
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9 K0 E" c9 x& l4 l3 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：刺參200g、蔥段80g、薑片2片、米酒45cc、蒜仁3粒、月桂葉1片、水1公升、高麗菜細絲200g
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檸香辣味汁：橄欖油70cc、檸檬皮碎1顆、辣椒（去籽）18g、鹽適量、黑胡椒適量、糖些許，將以上材料混合均勻即可
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作法：☆夜玥論壇ק' E$ y5 h$ i% D0 X2 T* o
1.刺參洗淨去除腸膜，沸水放入蔥段、薑片、蒜仁、月桂葉、米酒後，再放入刺參熬煮8分鐘，取出浸入冰水中，再切成細絲備用。 ☆夜玥論壇ק3 e; \! U8 h$ ?% B
☆夜玥論壇ק6 K* @/ p/ c) ^8 M) M5 V! h
2.將刺參細絲與檸香辣味汁混合均勻，放入冰箱一天。
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5 i$ }+ I6 u. M% y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.食用時以高麗菜細絲墊底，放刺參細絲，淋上適量檸香辣味汁即可。
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) T- C! e' m1 F% U【2009/08/09 元氣周報】