翠玉瓜牛肉炒年糕
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材料:韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' E! |6 b' I1 G: t3 z! N0 E% A7 ^
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- V2 j# b3 T h調味料:韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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1. 翠玉瓜去籽切斜件,牛肉切薄片後醃好待用;燒熱一鍋水把年糕釣熟,盛起待用。
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3 m& b$ }& E3 s) N# {) h2. 在鑊中下少許油,把蛋拂勻再煎成蛋皮,切絲待用;
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3. 另起鑊,把牛肉抄至半熟後盛起,再加入蒜茸和翠玉瓜炒香,加人調味料;
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4. 將年糕和牛肉回鑊,煮至湯汁略收乾,即可上碟,飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。