[中菜] 蔥爆回鍋肉

材料：熟三層肉片150公克、豆乾50公克、蔥段2支、辣椒1支
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1.熱鍋，炒香蔥白、辣椒片，再加入肉片、豆乾，拌炒到豆乾略焦黃。
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3.加入青蔥與辣椒，以大火快炒勻，最後加入太白粉水勾芡拌勻即可。