[日本菜] 親子厚蛋燒

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% A3 j* W  t& A$ F# [【材　 料】
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雞胸肉 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ?; v/ E+ f: d0 O" l8 l+ ]
鴨兒芹 30公克
6 v; Z8 J7 r5 i( Qwww.ds-hk.net鴨兒芹葉子 3片
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蛋汁：
+ t  L: I. k( _: }: b# ^1 G7 b雞蛋 3顆
; W$ U( ]. D6 R- d$ b1 P6 }www.ds-hk.net水 300㏄
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: \3 V! J! K" v' J1 m( _www.ds-hk.net醬油 1/4小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- o6 `/ U( h7 @/ X# M0 Y" g: x' t; e% @
味醂 30㏄
$ c2 F! B/ [7 Q. Owww.ds-hk.net米酒 30㏄
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' Z) l  j0 b7 P9 H5 [2 n& Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取小鍋，將蛋汁材料中的水、柴魚素、鹽、醬油、味醂、米酒加入鍋中煮勻，取60㏄與雞蛋一起拌勻，再加入作法1的鴨兒芹碎拌勻即成蛋汁；其餘湯汁加入作法1的雞胸肉丁煮至入味，撈出瀝乾湯汁，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  i+ n9 z* k+ Q- [8 T
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3.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱，利用廚房紙巾沾些許沙拉油後，均勻的抹在小方鍋中。
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% R$ y4 A0 o& i2 p' B4.用筷子沾少許作法2的蛋汁滴入小方鍋中試溫，聽到滋滋聲表示溫度足夠，即可倒入適量作法2的蛋汁，接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時，將作法2的雞胸肉丁放入後半段蛋皮中間，接著將蛋皮對摺。www.ds-hk.net. f" G; e+ _( ~- o  O( G) ^1 j3 j
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5.在作法4空出的一半鍋面上，以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上，並將摺半的蛋皮輕輕往前推，再以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻的抹在空出的後半邊鍋面上。☆夜玥論壇ק( o5 i. r$ d* [7 S+ [4 p

6 b# n5 Q8 R' [  z8 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.於作法5空出一半的鍋面上倒入適量作法2的蛋汁，並略為翻起作法5的蛋皮讓蛋汁可以佈滿整個鍋面，再以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動，接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態，即可再次翻摺蛋皮，重複作法5與作法6的步驟至蛋汁用至剩最後一次前，先將鴨兒芹葉子鋪在抹好沙拉油的鍋面，再加入蛋汁，不需要翻起已做好的蛋皮，待蛋汁半熟後接著將已做好的蛋皮蓋過來，即為親子厚蛋燒。