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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 87 / 199
MP(魔力值): 9741 / 13230
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-8-26 16:15 只看該作者
親子厚蛋燒
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第1051個瀏覽者
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醬油 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r7 b2 l5 W; Q# N: H8 E3 L# J: S8 K6 h
味醂 30㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v$ c$ c1 ?. a3 B g
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【做 法】
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j1 Z& ^9 N% g- l9 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.雞胸肉切粗丁;鴨兒芹切細碎,放入加了少許鹽的滾水中汆燙至熟後,撈出放入冷水中冷卻,備用。
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1 f0 y. d% U6 A# ]+ [5 V- r2.取小鍋,將蛋汁材料中的水、柴魚素、鹽、醬油、味醂、米酒加入鍋中煮勻,取60㏄與雞蛋一起拌勻,再加入作法1的鴨兒芹碎拌勻即成蛋汁;其餘湯汁加入作法1的雞胸肉丁煮至入味,撈出瀝乾湯汁,備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- T/ A5 L% X% ]# p, N. h3 Y+ p1 g
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3.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱,利用廚房紙巾沾些許沙拉油後,均勻的抹在小方鍋中。 " z( _, L- n R* O% c) W) z0 H
% a5 ]7 P( R R+ q" N# W, n! k3 \☆夜玥論壇×§4.用筷子沾少許作法2的蛋汁滴入小方鍋中試溫,聽到滋滋聲表示溫度足夠,即可倒入適量作法2的蛋汁,接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落時,將作法2的雞胸肉丁放入後半段蛋皮中間,接著將蛋皮對摺。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: H- y* B1 @0 o; t4 \" u0 e% J
: U/ {+ P, r3 b0 _: kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.在作法4空出的一半鍋面上,以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上,並將摺半的蛋皮輕輕往前推,再以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻的抹在空出的後半邊鍋面上。 www.ds-hk.net" h% b% G- x4 l! ~' `$ e _
7 t* S' T* N [# z; Q7 \9 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.於作法5空出一半的鍋面上倒入適量作法2的蛋汁,並略為翻起作法5的蛋皮讓蛋汁可以佈滿整個鍋面,再以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動,接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態,即可再次翻摺蛋皮,重複作法5與作法6的步驟至蛋汁用至剩最後一次前,先將鴨兒芹葉子鋪在抹好沙拉油的鍋面,再加入蛋汁,不需要翻起已做好的蛋皮,待蛋汁半熟後接著將已做好的蛋皮蓋過來,即為親子厚蛋燒。
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